员工餐厅内,刘楚看着面前摆放的精致菜品,惊叹不已。
"韩师傅,您这是。。。。。。"
韩靖揉了揉略显疲惫的眼睛,脸上却带着掩不住的兴奋:"一晚上没睡,总算把一品仙宴的主体定型了。"
桌上摆着几道样品。最引人注目的是一道名为"寒潭映月"的前菜——雪白的山药片在特制的青玉盘中呈弧月状排列,表面覆着一层晶莹的鱼子酱,周围点缀着几颗小小的"珍珠",那是用分子料理手法制成的柚子汁球。整道菜在灯光下熠熠生辉,真如月光洒在寒潭之上。
"这些珍珠一入口就会爆开,清新的柚子味能很好地平衡鱼子酱的咸鲜。"韩靖解释道,"山药片我用了特殊的切片手法,厚度均匀到丝毫,口感如同羊脂玉一般。"
"太美了!"刘楚由衷赞叹,"不过韩师傅,您是怎么想到这些的?"
韩靖指了指旁边摊开的几本古籍和一个显示着各种配方的平板:"系统提供了不少参考资料,有古代的仙膳谱残篇,还有一些传说中的灵膳记载。我就根据这些,结合现代烹饪技法,反复试验。。。。。。"
他说着,又端上一碗"云海听涛"。这是一道汤品,清澈的高汤中漂浮着几片形如仙鹤的竹荪,底部卧着一块形似灵芝的松茸。当他揭开汤盖时,氤氲的热气与特制的"云雾"交织在一起,仿佛一片缥缈的云海。
"这汤的灵感来自蓬莱三仙汤的传说。汤底用老母鸡、金华火腿和干贝熬制了六个小时。竹荪我用特殊工具裁切,让它自然舒展成鹤形。松茸是系统提供的珍品,产自昆仑山脉。"
刘楚尝了一口,眼前一亮:"这味道。。。。。。"
"关键在于火候。"韩靖说着,又端出一道"丹凤朝阳","这道菜用的是系统特供的云霄鸡,先用秘制酱料腌制四个小时,再用聚灵炉烘烤。你看这个色泽。。。。。。"
金红色的鸡肉在特制酱料的点缀下如同浴火凤凰,周围的配菜用红萝卜、南瓜泥等塑造出朝阳初升的意境。
"最后这道瑶池蟠桃,"韩靖端上一盘粉嫩的甜品,"用桃胶、雪燕、银耳和特制的仙桃果酱调制。造型仿照传说中的蟠桃,口感绵密,带有淡淡的桃香。"
刘楚看着这些菜品,不禁感叹:"韩师傅,这哪是普通的菜品,简直就是一件件艺术品啊!"
"这才只是开始,"韩靖说着,拿出一份菜单,"完整的一品仙宴共有十二道菜品,每一道都有其独特的寓意和故事。比如这道九霄揽月,灵感来自嫦娥奔月;玉液琼浆则源自王母娘娘的蟠桃宴。。。。。。"
他翻开笔记本,上面密密麻麻记录着各种食材搭配和烹饪心得。有些页面已经被反复翻阅,边角都磨损了。
"最重要的是,"韩靖补充道,"这些菜品不仅要好看,更要兼顾养生之道。每道菜的食材搭配都经过精心计算,既要符合仙家意境,又要真正对身体有益。"
刘楚听得入神,突然想到什么:"那珍馐阁的开业。。。。。。"
"放心,"韩靖自信地说,"菜品已经准备就绪,就等老板一声令下了。"
"这么好的菜品,得让更多人看到。"刘楚当即拿出终端,"小王,把摄制组叫来,准备拍摄一品仙宴的宣传片。"
不一会儿,一支专业摄制团队就进驻了厨房。两名摄影师架设着专业相机,灯光师则在调试柔光设备,力求营造出最完美的视觉效果。
"韩师傅,我们先拍寒潭映月。"导演看了看分镜表,"需要您重新制作一份,我们要拍摄完整的制作过程。"
韩靖点点头,开始了表演。在柔和的灯光下,他的每个动作都被高摄影机完整捕捉:刀光闪过,山药化作薄如蝉翼的月牙;鱼子酱在专业微距镜头下熠熠生辉,每一颗都如同晶莹的黑珍珠;当他最后摆上那些分子料理制成的"露珠"时,整个画面仿佛一幅水墨画般唯美。
"云海听涛"的拍摄更加讲究。摄影师选择了侧面机位,用慢动作记录揭盖瞬间的云雾流动。在打光师的精心布置下,蒸汽与特制"云雾"交织的瞬间,仿佛真的化作了一片缥缈云海。竹荪雕刻的仙鹤在汤中若隐若现,恍如仙境。
"韩师傅,请您面对镜头,介绍一下这道汤的创作理念。"
韩靖整理了一下厨师服,从容地说道:"云海听涛源自一个古老的传说。相传在蓬莱仙岛上,有一种神奇的汤羹,喝下后能闻到九天之上的涛声。我以此为灵感,选用最上等的食材,用传统与现代相结合的手法。。。。。。"
"丹凤朝阳"的拍摄堪称视觉盛宴。摄影师巧妙运用逆光,将金红色的鸡肉衬托得如同真正的凤凰。当韩靖在周围点缀酱汁时,镜头给了特写,暖色调的酱汁在青玉盘上流淌,宛如晨曦初现。
最后的"瑶池蟠桃",摄影师甚至用上了特殊的偏振镜,捕捉甜品表面的晶莹质感。在后期添加的特效衬托下,这道甜品仿佛真的来自仙界的蟠桃园。
"太完美了!"看着监视器里的画面,刘楚连连点头,"这哪是美食视频,简直是视觉艺术。"
两小时后,剪辑完成的宣传片出炉。开篇是缓缓升起的晨雾,一座古朴的阁楼若隐若现,随后镜头推进,十二道仙家佳肴逐一呈现。每一个镜头都经过精心调色,配上空灵的古乐,将这些菜品衬托得既真实又缥缈,既诱人食欲又给人一种"非凡间美味"的疏离感。
"布吧,"刘楚看完点点头,"今天中午就在各个平台同步推出。这段视频一出,珍馐阁不火都难。"
【宿主,宣传片已同步布至抖音、小红书、微博等平台。根据数据预测,预计两小时内可达到百万播放量。】
刘楚看了看时间,已经快到午饭时间了。青云镇的游客们,也该看到这个"惊喜"了。